快晴の日曜日

昨日の土曜日もそうでしたが、今日の日曜日もとてもいいお天気でした。
コロナ禍で、山歩きをする人が増えたような気がします。
我家の前の道は、カッラーラから、山歩きをする人が、朝からたくさん通って行きます。
明日から、トスカーナもイエローゾーンに戻ります。
レストランも開きます。
海の家も5月になったら、開くでしょう。
去年の11月から規制があったイタリア。やっと出口は見えたのでしょうか?

一方、日本は、東京、大阪等、4都市でまた、3度目の緊急事態宣言が出て、飲食店等、また痛手を受けていると察します。
何だか、ジェットコースターみたいに、上がったり下がったり、翻弄されている感がして、ワイン関係でおつきあいのある飲食店ののかたがたのことを考えると、胸が痛いです.






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# by galleriaarsapua | 2021-04-26 15:38 | イタリアの生活

スパイスでカレー作り

イタリアではカレー粉が手に入りません。
いえ、この日本食ブームで、日本食材がうっているお店はカッラーラにもあり、かなり豊富に材料はうっていて、カレー粉も売っていますが、日本でも、糖尿病の亡き夫の食事制限もあり、レトルトのカレーは殆ど使っていなかったので、カレールウは好んで使いません。
イタリアでは野菜スープにターメリックを加えたりして作った、カレースープ等を作っていましたが、
先日お友達のお料理本で見たビーフカレーの作り方と、私の今までの経験のレシピを、合作させてスパイスとチョコレート、ワイン、野菜だけでビーフカレーを作りました。
色も、カレー色で、なかなかいい感じ。
味は85点くらいですが、悪くないのです。
もう少し手を加えて、美味しく出来たら、レシピをレポートします。

スパイスでカレー作り_d0136540_01302324.jpeg

カレーライスといちごとワイン

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# by galleriaarsapua | 2021-04-25 02:15 | 料理、美味しいもの

ノラ登場

今日も葡萄畑で作業をしていると、カリカリと葡萄の木で爪を研ぐ音がしたのでみてみるとー
何とノラがいました。
ノラ登場_d0136540_06195096.jpeg
3、4日あってなかったので、「久しぶりだね、元気だった?」って聞いて餌をあげました。

しばらく私が作業しているのを、ノラは眺めていました。

ノラ登場_d0136540_06201804.jpeg

その後は、タローも来て一緒に遊んでいました。

ノラは元気です。


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# by galleriaarsapua | 2021-04-24 06:24 | 猫、動物

猫の近況

猫ブログになりつつあります。
今日は日本に送るワインを、配送会社に持ち込みました。
今回も空輸です。
木箱に詰める作業も手伝って送り出しました。
帰ってきて、葡萄畑で作業していると、猫達が現れました。

猫の近況_d0136540_02454023.jpeg
猫の近況_d0136540_02464955.jpeg

この2、3日ノラは現れません。
隣の泥○が毎日来てるので、ノラをかわいがって餌をあげてくれているのだと思います。

最後に私がノラをみた時は、私があげた餌を、他の野良猫が食べていて、それをノラがみていました。
ノラの友達なのでしょう。
オス猫のようです。
その子の為に餌をまたあげました。
これからスーパーで、猫の餌が安くなっていると、買っておこうと思いました。

リンダとジジだけの時は、私もこの家に住み始めた所で、私とリンダとジジだけの世界で、他の猫が来たら、追い払っていましたが、リリー、タローそしてノラのおかげで、野良猫達とも、タロー達はうまくつき合ってくれています。
私もその子達をみたら、餌をあげようと思います。

そしたらその野良猫達も、タローやリリーをいじめないでしょう。
そんなことしなくても、タローやリリーはいじめられるタイプではないですけれど。

ノラは泥○たちの癒しの存在になっているのではないか?と思っています。
それはそれで彼女の役目なのだと。。。
そしてノラのおかげで、リリーとリンダの距離が縮まりました。
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二匹が一緒に寝ている図


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# by galleriaarsapua | 2021-04-23 04:26 | 猫、動物

アスパラのリゾット・レシピ変更あり

何日か前にひとりリゾットの記事を載せ、レシピの紹介もしました。

それからも、何度かアスパラのリゾットを作っています。
前回紹介した時と、最後の仕上げで、食べるときにパルメザンチーズをふる様に、レポートしましたがーー

仕上げ時にバターをいれるときに、パルメザンチーズをいれる方が美味しいことに気付きました。


アスパラのリゾット・レシピ変更あり_d0136540_03070991.jpeg
完成系のアスパラのリゾット

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# by galleriaarsapua | 2021-04-22 03:12 | 料理、美味しいもの

遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko


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