プリモマッジョ(メーデー)

今日はプリモマッジョ。5月1日メーデーです。
日本でメーデーってあんまり馴染みがなかったですが、イタリア、特に職人の町、カッラーラでは大切です。
今日はお友達がいろんなものを持ち寄って、我家でお昼ごはんを食べました。
メニュー
アンティパスト
空豆とペコリーノ
フォカッチャにラルドとトマトのブルスケッタ

プリモ
ラグーのトルデッリ

セコンド
ビステッカ・フィオレンティーナ
付け合わせ
ポテトのオーブン焼き
サラダ

久しぶりに会えた友達たちと、楽しい会でした。
9人集まった中、4人既にワクチンを受けていました。





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# by galleriaarsapua | 2021-05-02 05:29 | フェスタ

赤葡萄達の違い

葡萄畑の葡萄の木は新芽が出て綺麗です。
葡萄の種類によって、芽の出る時期や育ち方も違うのですよ。

こちらはサンジョベーゼ
赤葡萄達の違い_d0136540_02025433.jpeg

芽が出るのは一番早く、すくすくのびのびと、育っています。

そしてその次に、芽が出たのが、メルロー。
赤葡萄達の違い_d0136540_02033226.jpeg

メルローは優等生な長女だと思っているのですが、優等生らしく早くも遅くもなく、いい感じのマイペース。


そしてこちらは、カヴェルネ・ソヴィニョン
赤葡萄達の違い_d0136540_02031257.jpeg

芽が出そろいましたが、一番遅いです。

今年は、例年よりも肌寒い感じ。
明日から5月です。
さて、どんなシーズンになるのかな?

気を引き締めて、葡萄に寄り添って行きたく思っています。




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# by galleriaarsapua | 2021-05-01 03:31 | 葡萄畑・ワイン作り

雨降り前にー

今日は天気予報通り、一日雨。
寒かったです。
ただ昨日は、この雨を見込んで野菜畑に、トマトの苗を80個とキュウリの苗8つ、植えました。
恵みの雨です。
雨降り前にー_d0136540_02035428.jpeg

トラクターが壊れてしまい、葡萄畑、野菜畑を手伝ってくれているシモーネが、バンガで固い土を掘り起こしてくれました。
植え終えたあとに、雨が降り始めました。
恵みの雨です。

*おまけ

雨降り前にー_d0136540_02041485.jpeg

蜂に刺されて左目が、腫れているタロー


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# by galleriaarsapua | 2021-04-30 02:10 | 野菜畑

蠍座満月の日に瓶詰めと嬉しい報せ

4月27日は満月でした。
2020年の白ワインを瓶詰めしました。
準備片付けも含めて丸一日かかりました。
瓶詰めの作業も気を抜くとワインに悪影響が及びます。
2020年のワインの出来はいいので、瓶詰めで失敗したくはありません。
おかげさまで、きちんと瓶詰めすることが出来ました。

蠍座満月の日に瓶詰めと嬉しい報せ_d0136540_03550414.jpeg

作業が終わって、ワインを飲む。
美味しくて、嬉しいのとほっとしたので、ちょっと酔っぱらいました。

朝起きたら、日本から嬉しいニュースが入る。

蠍座満月の日に瓶詰めと嬉しい報せ_d0136540_03531495.jpeg

イタリア料理界の巨匠、イタリアレストラン「アルポルト」の片岡シェフが、黄綬褒章を受賞されたとー
素晴らしいです。
片岡シェフとはワインを介して、おつき合いして頂いております。
どなたにも分け隔てなく接してくださって、愛情深い素晴らしい方です。
このような素晴らしいしょうにふさわしい方だと思いました。

次回お会いした時に、お祝いさせて頂きたく思いました。

春らしく明るいニュースで嬉しかったです。



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# by galleriaarsapua | 2021-04-29 04:04 | 葡萄畑・ワイン作り

朝ごはん

コロナ禍で、B&Bの方の仕事は止まっていますが、朝ごはんを作るのは、朝飯まえです。(笑)

今日はいちごづくし。
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左上から時計回りで、いちごとバナナのヨーグルト掛け、いちごミルク、いちごジャムとバターのパン





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# by galleriaarsapua | 2021-04-27 03:04 | 料理、美味しいもの

遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko


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