カッラーラ日記　大理石の山に見守られて

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カテゴリ：葡萄畑・ワイン作り( 281 )

リフレットメトロでー

2014年09月21日

今日（９月２０日）の夜半から朝方にかけて雷の伴う強い雨が大量に降りました。...

葡萄について〜農業の難しさ

2014年09月19日

今日は我が家の葡萄の話をー葡萄畑の前に立つと葡萄の熟し始めているいいに...

Botrytis Cinerea

2014年09月07日

昨日のブログで予告した葡萄畑に起きた一難去ってまた一難とはBotrytis...

イノシシ問題

2014年08月16日

実は先週の土曜日８月９日の朝、いつものようにモロッコ人のマジッドがきて葡萄...

葡萄畑の仕事

2014年07月05日

今朝も７時前には起きてモロッコ人のマジッドが７時にくるのでカンティーナをあ...

2014年06月22日

今日は夏至ですね。それは今、ブログを書くときに気づいたのですけれど。 ...

トスカーナとリグーリアの境界線のカンティーナを訪ねてー

2014年05月15日

今日はソムリエの仲間達と一緒にこの地域で一番大きな葡萄畑を持っているワイナ...

葡萄の葉の剪定

2014年04月30日

今日は朝から雨ではなくお日様が照っていました。先週から始めていたPot...

白ワインの瓶詰め

2014年03月23日

２０１３年、ヴェンデミアの白ワインの瓶詰めをしました。今年はす...

2014年03月18日

今日も昼から葡萄畑のお仕事をしていました。今年は剪定をプロのエンツォと...

葡萄畑の仕事と試験勉強

2014年03月14日

今日も昼から剪定のプロの方がきてくれて葡萄畑の剪定をしてくれている。私...

葡萄畑の剪定

2014年03月08日

今日の午後からは葡萄畑の剪定を始めました。いつも葡萄畑のす...

conzimazzione　と preparazione di esame

2014年02月26日

今日も快晴。午前中は葡萄畑のconzimazzione...

2014年02月16日

昨日は晴天でとても気持ちのいい一日でした。ぶどう畑の仕事が開始されます...

ワインづくりとワインの勉強

2014年01月05日

我が家の2013年収穫の赤ぶどうで作ったワインです。葡萄の品種はサ...

イノシシからのAuguri!

2013年12月30日

今日の山です。昨日から天気が崩れました。今日は雨は降っ...

リモンタージュ

2013年10月12日

無事に収穫した葡萄達も順調にワインになるべくステンレス容器の中で眠っていま...

ヴェンデミア、かまきり、いなり寿司、そしてー

2013年10月05日

10月3日、朝，いつものように起きてすぐに寝室の窓を開けて葡萄畑を見る。 ...

イノシシのその後

2013年09月22日

ワインづくり順調です。今日、白ワインの途中分析をかけたらパーフェクト。...

イノシシ、ヴェンデミア、満月

2013年09月20日

今日は朝からとても忙しい一日でした。朝起きてすぐに葡萄畑へ。イノシ...

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遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko

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