東京で私のワイン〜リストランテホンダ @外苑前

東京で私のワインが飲めるレストランを紹介します。
北青山、最寄りの駅は外苑前のお洒落な場所に位置する
イタリアレストラン「リストランテホンダ」をご紹介します。


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店内もお洒落です。

アミューズ

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百合根と蕪のビアンコマンジャーレ


アンティパスト

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鳳仙趾産の牡蠣とアオサのジュレ、牡蠣のジェラートとババロア


プリモ

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ゴルゴンゾーラ、リンゴ、クルミのリゾット


セコンド

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神奈川県南足柄産相州牛肩バラ肉の赤ワイン煮 ビーツとタルティーボ


デザート

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完熟あまおうのカタラーナとそのソルベ



全ての素材が最大限に活かされているだけでなく、お洒落に洗練されているのです。
味はもちろん、見た目もアートで、シェフの志に迷いが無い、と感じました。
お料理からその潔さと探究心、我が道をいっているけれど優しさまでも感じましたね。
素晴らしかったです。

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そんな素晴らしいホンダさんのお料理と私のワイン、飲めます。

この機会に是非私のワインとリストランテホンダのお料理を体験しに訪れてみてください。


リストランテホンダ
東京都港区北青山2-12-35 1F
tel 03-5414-3724
*私のワインを飲みたい方は予約のときに聞いた方がいいです。




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by galleriaarsapua | 2024-02-01 03:31 | 私のワイン in Japan | Comments(0)

遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko


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