マルモルワイン販売のお知らせ

先日、マルモルワインを空輸で日本に送りました。

今回は、赤ワインのマルモルアニマ2019、マルモルフォッシレ2021、

白ワインのマルモルラクリマ2020を、まずはインターネットで販売します。

新しい葡萄畑を作ったのは2010年。

今回、ご紹介するワインは、樹齢９年、1０年、11年とやっと成長した葡萄で作ったワインで、完成に近づきつつあります。

ものづくりに終わりは無く、毎年最高を更新していくのを目指していくことを、モットーとしていますが、

今回のワインは、その最高を更新したワインです。

もちろん、その後の2020、2021、2022年のワインたちは、更に上をいくべく控えていますがー

マルモルアニマ2019の説明

マルモル・アニマは、赤ワインです。
葡萄の種類、カヴェルネ・ソヴィニョン、メルロー、サンジョベーゼの混醸です。
マロラティック醗酵を経て、フレンチオーク材の樽で二年間熟成。
その後、瓶詰めして最低１年間瓶内熟成を経てリリースします。
色はルビー色で、香りは野いちごやサクランボなどのフルーツと良質なスパイス、カカオのニュアンスも重なる香りが、ワインを口に含むと鼻腔から広がります。
清らかな味わいで、余韻も長く、グラスの中で時間が経つごとに、味がまろやかに変化して、香りもだんだん強くなっていくのも楽しんでほしいです。

マルモルアニマ2019、飲み頃。＊今〜約20年
＊ラテン語でマルモルは大理石、アニマは魂という意味です。

マルモルフォッシレ2021の説明

マルモルフォッシレは、赤ワインです。＊サンジョベーゼ100％
マロラティック醗酵を経て、フレンチオーク材の樽で一年間熟成。
その後、瓶詰めして最低１年間瓶内熟成を経てリリースします。
色はルビー色で、フレッシュないちごやサクランボなどのフルーツの香り
綺麗で生き生きした酸と繊細なタンニンとフルーツの甘みのバランスがよく、清らかな味わいで、余韻も長く、グラスの中で時間が経つごとに、味がまろやかに変化して、香りも強くなっていくのも楽しんでほしいです。

マルモルフォッシレ2021、飲み頃。＊今〜約10年
＊ラテン語でマルモルは大理石、フォッシレは化石という意味です。

マルモルラクリマ2020の説明

マルモル-ラクリマは、白ワインです。
＊ヴェルメンティーノ70％、ヴィヨニエ30％
健康で完熟した葡萄から作られ、美しい金色をしています。
桃や杏、洋梨の香りがひろがり、口に含めば蜜のような滑らかさを感じます。
このワインは葡萄の凝縮感（甘み）とミネラルと酸のバランスが絶妙です。
飲み終わってから長く続く余韻もお楽しみいただけます。
＊ラテン語でマルモルは大理石、ラクリマは涙という意味です。

葡萄畑は標高350m、地中海から10km、大理石山脈の麓に位置するという恵まれた環境にあり、自然栽培に成功することが出来ました。
除草剤や、殺虫剤はもちろん化学合成された農薬や肥料は使わず、EUイタリアのビオロジコ（有機栽培）の認定を受けています。

マルモルワインは、特別な日のお祝いや、大切な人との素敵なひとときを彩る時間に是非、贅沢でエレガントな味わいをご体験ください。

どうぞよろしくお願い致します。

マルモルワインたち

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