まかない朝ごはん

毎朝、B＆Bのお客様の為に朝ごはんを作っています。

今年はパンケーキをよく焼く。

グルテンフリーを希望するお客様の為に、米粉を使って焼いて上げたりしたのが、きっかけです。

米粉だけでなく、そば粉とかでもいいみたいなので、次はそば粉を使おう。

イタリアでもそば粉があるのですよ、Farina di Grano Saraceno っていうのです。

私の朝ごはんは、お客様に出したものを少しアレンジ。

ある日はサンドイッチ

そしてある日はパンケーキに、ヤギのチーズといちごとブルーベリー

大人の歯科矯正中ですから、イタリアのパンは、ちょっとかたいから、パンケーキがちょうどいい。

因にいちごは、私のいちご畑から収穫。

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