新しいシーズンの葡萄畑の仕事の始まりは剪定です。
剪定が終わったあと、葡萄の苗の周りを掘り起こして、空気を入れます。
この仕事は私には、体力の問題で出来ません。
今年はアレッシオとアレッシオの友達が、頑張ってくれました。
左がアレッシオ、右がアレッシオの友達の二コーラ
葡萄畑は圧巻です。
先日、アレッシオが、他の仕事にスカウトされている話をしました。
アレッシオは責任感で、2月の末までは、ここの仕事をする、といってくれていました。
で、先日、アレッシオが話があるとー
「僕は、やはりここでの仕事が好きだから、ここで頑張りたい」
「ここで頑張るからには、プロフェッショナルになりたいから、剪定も勉強したいし、ソムリエのコースにも通いたい。その時は経済的にも助けてほしい」とー。
「もちろんよ、貴方がソムリエになってくれたら、お客さんにもテイスティングしてもらう事も出来るから、私達にとっても大助かりよ。」とー
アレッシオは、剪定や、土起こしの仕事中、葡萄畑にずーっといて、やはりこの仕事がしたい。と思ってくれたようです。
私は、これほど心強い事は無いと思いました。
変なことを言いますが、葡萄達がアレッシオを選んだんだとー
葡萄畑とアレッシオの相性がいいという事だと思うのです。
きっとアレッシオはおいしい葡萄を作ってくれる。
そしていいワインを作ってくれる。
私はとても嬉しくなり、禁止していた1人でワインを3杯飲んでお祝いしました。
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