Marmor Animaマルモルアニマ2018 販売開始のお知らせ

気がつけば11月も後５日。

2023年に向かう新月のエネルギーが溢れる中、マルモルアニマ2018販売開始のお知らせです。

Marmor Anima 2018　

https://shop.cantinaoki.com/

マルモル・アニマ＊メルロー、カベルネ・ソヴィニョン、サンジョベーゼの混醸　2018年をインターネットで販売致します。

フレンチオークの木樽で二年熟成させた後、瓶詰めし、更に瓶内で2年熟成されています。

「色は濃いめのルビー色。

グラスに注いで直に嗅ぐ香りは完熟したプルーンや野いちご、ラズベリー等のフルーツと良質のカカオの香りが第一印象で、大きめのワイングラスの中でゆっくりと、ひと回り、ふた回り、ワインを空気に触れさせて、改めて嗅ぐと、前に感じた甘めの香りが、すっきりと清涼感を感じる香りに変化している。

そしてゆっくりと一口目をテイスティング。

若くもなく熟れすぎてもいない森のフルーツと、主張しすぎないカカオの香りが口の中に長く残るが、それも押し付けている感はない。

フルボディで力強いが、酸とタンニンのバランスがよく、繊細で細やか。

時間が経つごとに、タンニンが綺麗に整ってくる、その変化も楽しんでほしい。

今、飲んで頂いても美味しいですが、これから後20年くらいはますます美味しく飲んで頂けます。」

大木和子

皆様のご注文をお待ち致しております。

どうぞよろしくお願い致します。

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