ワインの瓶詰め

先週、新月（4月23日）になる前にワインの瓶詰めをしました。

畑の種まき等もそうですが、月のカレンダーを、少し気にしています。

（実際に月が満ち欠けしているというよりも、地球の自転の方向で月の見え方が、変わるのですけれども、、、、）

満月も好きですが、新月になって月が現れてくる三日月も好き。

そんな月とワインの瓶詰めに何の関係があるのかといいますと、満月からだんだんと月が欠けていくという時期は、いろんなものを鎮めるエネルギーが働くそうで、ワインの瓶詰め等をして、瓶の中で落ち着かせるという意味もあるそうです。

（野菜の種まきも、月を気にする人も多いですね。）

オリヴィエロ先生が新しいスタッフに説明をー

サクサクと集中してー

BGMはモーツアルト

カンティーナの温度17℃と湿度80％

2017年の赤、そして2019年の白ワインのビン詰め完了！

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