雨の一日

今日は朝から、天気予報通り雨。

我家では途中、雷も伴いましたが、比較的しとしと雨。

でもマリーナではザーザー大降りの激しい雨だったようです。

カンティーナでワインの瓶詰めをする準備をしましたが、後は、読書。

今まで読みかけていた本があるのでー

この3、4年、老眼が進み、裸眼でよめなくなり、読書が減ってしまッたことに反省。

夕飯はイタリアン。

朝作った、ビエトラとリコッタチーズのトルタとカルボナーラ。

ここで我家のカルボナーラ（2人前）のレシピをー

玉ねぎ半分

パンチェッタもしくはベーコン200g

卵（黄）２、（白）１

塩、コショウ　少々

パルメザンチーズ　適量

１、みじん切りにsした玉ねぎとパンチェッタ（細かく切ったもの）をフライパンでじっくり炒める

２、１を別容器にとり卵黄身と白身を入れて混ぜ、そこに塩こしょう、パルメンザンチーズを投入

３、スパゲッティをゆでる

４、ゆであがったスパゲッティを２に投入して、よく混ぜる

５、4を器に盛って粉チーズ、胡椒をふる

お試しあれ！

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