東京で私のワインが飲めるレストランをご紹介致します。
イタリア料理界の巨匠、片岡護シェフのレストラン「アルポルト西麻布」です。
片岡シェフは、とても有名で料理業界では、とても重鎮な存在なのですが、片岡シェフ自身は、そんな雰囲気を全く感じさせる事なく、すごく爽やかな青年のような方で、青と白のボーダーラインのシャツを着て、船に乗っているイメージです。
そしてその片岡シェフのレストラン「アルポルト」は、片岡シェフの船の中のレストランのようです。
清潔で爽やかでそしてエレガントなのです。
片岡シェフは、全国を飛び歩いてらっしゃるので、お留守の事も多いですが、片岡シェフがいなくても、片岡マダム、そしてソムリエの坪井哲郎さんがいらっしゃいます。
坪井さんは1990年にソムリエになられて約30年、まずはリストランテ「アルポルト」でソムリエとしてスタートし、その後、東京の第一線でソムリエとして活躍、横浜サバティーニではシェフソムリエ兼マネージャーも勤められ、外苑前の「イル・デジデリオ」を経てリストランテ 「アルポルト」に26年振りに復帰し現在に至っていらっしゃいます。
坪井さんは、ソムリエの先駆者的な存在で、日本のいい時代(バブル時代)もソムリエをされていて、毎日の様に高級ワインの栓を抜いた時期もあったそうです。きっとご自分もワインを飲み,ワインにも飲まれた事もある、ワインを知り尽くした方です。
その坪井さんに私のワインの説明も聞きながら、アルポルトのお料理と合わせて召し上がって頂き、非日常を味わって頂き、人生の活力にして頂ければ幸いです。
そして、タイミングが良く片岡シェフもいらっしゃるときは、片岡シェフともお会いできます。
お料理、ワイン、そしてサービスしてくださる方からもエネルギーを頂けるお店です。
イタリア料理「アルポルト」
東京都港区西麻布3−24−9 B1
Tel. 03-3403-2916
2月のワイン会で左から、大島節子さん、片岡シェフ、私@アルポルト
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