'17ヴェンデミア
2017年 09月 13日
本当は大雨が降る前の土曜日の昼に、白葡萄のヴェンデミアをしたかったのですが、全ての都合が付かず、雨の日曜日を経て、雨が乾くのを待ち月曜の昼からヴェンデミアを開始しました。
この雨で、状態が悪くなったらどうしよう?と心配しましたが、ヴェンデミア前にチェックしましたが、問題なくいい感じ。
反対に雨できれいに洗ってもらった気もしました。
そして私とダニエレで黙々と作業。
夕方の4時過ぎには白葡萄全て収穫しました。
まるで宝石の様に一粒一粒が輝いていました。
今年は去年の1,5倍の収穫量。
葡萄の木も樹齢がますごとに安定した質と量の実をつけるようです。
本当に綺麗な今年の葡萄達が機械にかけられて絞られていきました。
まだまだワインに成っていませんが、今年の白ワインは期待できそうです。
葡萄づくり、そして葡萄狩りに関わってくださった全ての方に、感謝の気持ちで一杯です。
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