'17葡萄〜もうすぐ

昨日、今日と葡萄達のコンディションを確認するために葡萄畑を隈無くチェックしていました。

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ヴェルメンティーノの白葡萄が黄金色になったころは「準備完了」の合図。

でも同じヴェルメンティーノのでも熟し方はちょっとずつ違うのです。

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葡萄畑を回りながら、アットランダムに葡萄の粒を150粒つみました。
場所や太陽の当たり方によって、同じぶどう畑で同じ種類の葡萄でも塾度が変わります。
機械で平均の塾度をはかってヴェンデミアの日にちを決めます。

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9月に成って気温も下がり空気も澄み切り、とても気持ちのいい日中です。
猫達も、気持ちがいいので葡萄畑に繰り出しました。

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リンダは最近、外に出ても家の前のテラスくらいでしたが、大好きな葡萄畑に繰り出してくれました。
リンダとジジが葡萄畑にいてくれるのは、とっても嬉しくなります。

今年の葡萄、いい感じ。
ヴェンデミアはもうすぐです。



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by galleriaarsapua | 2017-09-05 22:35 | 葡萄畑・ワイン作り

遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko


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