'17〜8月末の葡萄

今日もいいお天気でした。
雨は本当にもう何ヶ月も降っていません。
ここまで来たら、嵐が来て雹が降ったりする前に、ヴェンデミア(葡萄狩り)を終わらせたい所です。
今年は、早めのヴェンデミアに成りそうです。
9月の前半には、全ての種類の葡萄を、収穫できているといいんだけれど、、、
こればっかりは、私達が決めるのではなくて、葡萄が決めるのです。
一番成長が遅い、赤葡萄のカベルネ・ソヴィニョンの点検に行きました。

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小房ですが、実がぎゅっとコンパクトにまとまっているのが、特徴です。
綺麗に実っています。
一粒味見しましたら、甘かったです。
でもヴェンデミアをするほどの完熟ではありませんでした。

今年のワインは、どんなワインが出来るのか、今から楽しみです。

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by galleriaarsapua | 2017-08-25 02:51 | 葡萄畑・ワイン作り

遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko


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