ワインってー

毎日の様にワインのことを考えています。

もう葡萄がワインが私の子供！っていっても過言ではないですね。

２０１４年の白ワインが、今とっても美味しくなっています。
２０１４年というのは雨が沢山降って、ボトリティスという菌に侵されてしまい、白葡萄のヴェンデミアに朝８時から夜９時まで働いたという、伝説の年でした。
それなりに美味しかったのですが３年経った２０１７年の夏、いや〜、美味しいのです。

今までのクセが熟成されてまろやかになって、パワーに変わっている。

ワインって本当に深いですね。
よく、亡き夫が、「人間も若い時はクセがあって、欠点が大きい人でもそれが、熟成された時はまろやかな大きな人になる」っと語ってくれた事があり、その事を思い出しました。

自分のワインでそれを今感じています。

ワインって本当にすごいですね。
時間って本当に大切です。

一人ワインを飲んでいる酔っぱらいの独り言でした。


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