また東京へ〜キッチンわたりがらす@恵比寿

長く更新できずにいましたが元気です。
大阪の実家に戻り、久しぶりに小学校の友達にあったりして楽しい時間を過ごしたのもつかの間、また東京へ。

恵比寿で大切なミーティングをしました。
その大切な場所として選んでいただいたのはとっても素敵なお店
「きっちんわたりがらす」。



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それぞれ素材にこだわり抜いた野菜たち



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高松港で捕れた鯛とベビーリーフ


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太刀魚と野菜のマリネ




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シェフ手作りのパテやハムetc


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豚肉と野菜のローストとクリームソース




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野菜とペペロンチーノのスパゲッティ


上記の素晴らしいお料理にあう飲んだワインは5種類


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こんな素晴らしい素材を引き寄せてそれらをオーケストラの指揮者の様にお料理したシェフ。
優しいシェフのハートが伝わってくるとっても美味しいお料理でした。

お昼は和食も食べられるそうでぜひとも食べてみたいと思いました。
素敵なお店とシェフそしてソムリエの奥様。
素敵なお友達との楽しく美味しい時間に心がぽかぽかに成りました。

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by galleriaarsapua | 2016-12-29 21:53 | giappone(日本)

遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko


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