実りの秋

１０月４日、本日快晴なり。
４年前に１ヶ月近く滞在してくださったお料理を研究している日本人の女の子のお客様が今回お姉さん、ご両親と一緒にイタリア旅行を企画して最後にカッラーラへいらしてくださいました。
２泊３日と一緒に栗拾いをしたりキノコ狩りをしたりして秋を満喫しました。

我家の裏庭に生えていたキノコ。
イタリア人は「こらはポルチーニじゃない！」と見向きもしませんがフリットとかした美味しいというのを私は何年も前から知っている。
このキノコ達は我家の裏庭で収穫した茸達。
全てフリットにしてお客様と一緒に食べました。
ふわふわの食感に香ばしい香り。

翌日収穫した茸。
もう車を運転していてもキノコが生えているとその映像が目に飛び込んできます。（笑）

秋満喫。


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