蜂蜜採集しました。

今日は養蜂を一緒にしているオルネッラの実家で蜂蜜採集作業をしました。
今年から始めた養蜂。
一昨年に通った蜂蜜の講座で出会ったオルネッラという同い年のイタリア人女性に出会い、彼女は去年から別の場所で養蜂を始めたけれど遠くて不便なので別の場所を探していて私のところで養蜂をしたいといってきたので私は彼女に倣いながら養蜂を始めたのです。
蜂の病気や女王蜂の管理や生産など養蜂家の仕事は奥深く興味深い世界ですが蜂蜜とは蜂が働いてきて作った蜜を人間が横取りする。
ちょっと言葉は悪いのですがまさにそんな感じです。
蜂さん、ありがとう。

これが蜂蜜採集機です。
この中に巣枠を入れていきます




手動で回して絞っていきます。
痩せていますが力持ちのオルネッラが回してくれました。




こちら私の蜂蜜です。




ビオロジコの蜂のファミリー達が一生懸命、働いて集めてくれた栗の蜂蜜。
約１０kg、採集しました。
ちょっと味見しましたら凄く美味しかったです。

蜂さん、ありがとう。







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