ガバオライス

B＆Bのお客様には基本的には朝食だけ用意するのですが日本からのお客様やリクエストがあれば夕食もご用意します。
今日はアメリカから彫刻家のお客様がチェックイン。
もう随分前から知り合いだったけれど我家に来るのは始めて。
ランチを準備する約束だったのでアジアンな物をという事でタイ料理のガバオライスを作りました。

唐辛子１本とニンニク2かけをみじん切りにした物を油で炒めてそこに豚や牛のひき肉を入れる。（一人１００gくらい）
ひき肉に火が通るまで炒めてインゲン豆を入れる。
そこにオイスターソース(大2〜３）とナンプラー(大１）を入れて蓋をして火を通す。
最後にバジリコを入れて出来上がり。
目玉焼きと一緒に混ぜて食べる。

簡単、そして美味しい。お試しあれ。

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