今年初!ポルチーニ!!
2012年 09月 25日
そのとき寄ったイタリアの小さな村コロンナータでお昼ご飯を食べることに。
コロンナータといえばラルド。
でも今日のお客様はお肉は無理ということに!
ではおいしいパスタを食べましょう!と門をくぐったのはガンベロロッソにも登場しているコロンナータのレストラン「Venanzioヴェナンツィオ」。ここのパスタは全て手作りで美味しいのです。
色々メニューを見ているとなんとカウンターの前に大量のポルチーニがー
それもとってもフレッシュ。
迷わずポルチーニの裏メニューを。と御願いしました。
まず出てきた物はーー
ポルチーニのサラダ。
生のポルチーニを薄くスライスしてパルミジャーノチーズも薄くスライスしてイタリアンパセリを散らせオリーブオイルとレモン汁で頂きます。
一口食べたと単に胃袋ではない脳が刺激されました。
「ヤバい。。。麻薬みたい(したこと無いけれど)。テンションがあがっていくのを感じました。
そしてプリモにポルチーニのタリオリーニ。
手打ちのパスタにポルチーニのソースが絡んで美味。
これもまた元気になる美味しさ。
セコンドにポルチーニフリットでも食べればもう最高でしたがセコンドはパス。
ドルチェはココナッツのムース、フレッシュいちごソースあえ。
こちらはレストランのオーナーのロベルトとポルチーニ。
こんなフレッシュなポルチーには毎年食べられる訳ではないので今日はラッキーでした。
Ristorante Venanzio
Piazza Palestro 3
Colonnata Carrara
MS 54033
tel.0585758033 - 0585758062
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すごいラッキーでしたね(^^)
秋の味覚がいよいよ本格的に揃い始めますから、それは今年の第一弾でしょうか。
美味しそう~!!!
日本から行かれた方も、超ラッキーでしたね。
凄いですねぇ~さすが本場のこの大きさ!思わず唾をごくりと(笑)
来月早々に伊勢丹でイタリアンフェアが始まりますが、
きっといいお値段で出てるんだろうな~ 本場で食べたいです。
kazuさんとお客様への最高のご褒美でしたね。
本当にラッキーでした。
地元の人でもポルチーニ、毎年食べている訳ではないのです。
それも生で食べれるほどフレッシュな物を!
そうですね、味覚の秋の第一弾かも。
第二弾はなんだろう?やっぱり栗?
食欲の秋で危険な道を突っ走り始めています。(汗)
そうですよ〜、これがポルチーニ。
この辺りのポルチーには海にも近いので風味がいいと地元の人は自慢してます。
こんなに贅沢に食べてワインも全部入れて二人で70ユーロなのですよ。
知り合いのお店なんで少しまけてくれましたけど。
いつか本場に食べにきて下さいね〜!
そのときはフリットも食べましょう!!
今年はこちらあまり雨が降っていなかったのでポルチーには不作のようですがある所にはあるのですねぇ。。。
kumatoさんはポルチーニもとりにいってくれるのですね。。。
何でも出来ていいですね。。