白葡萄の剪定完了!
2016年 03月 10日
このかたは家のエノロゴ (ワイン醸造家)が紹介してくれました。
葡萄の場合、薔薇の様にネットで見よう見まねという訳にはいきません。
これも葡萄が生きている印です。
お昼から赤葡萄の剪定を始める。
こちらはコルドーネ・スペロナータという方式を使います。
これは間違えては行けないのでエノロゴもオリヴィエロも来て剪定してくださる人と一緒に念入りに打ち合わせ。
失敗してしまうとまた何年も待たないと行けなかったりします。
我が家の様に小さなワイナリーなのですがみんながとても真剣になってそれぞれの知恵と労力を出してくれています。
更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。
リンダとジジの写真をクリックして応援して下さるととても嬉しいです!
人気ブログランキングへ携帯からの方はこちらへおねがいします