たまにはレストランで '14春

週末お友達家族に誘っていただいて訪ねたレストラン。
Castel nuovo magra というカッラーラからリグーリアに入ってすぐの丘の上にあるかわいい村にあるのです。
こじんまりとした清潔な店内。



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テーブルセッティング

すごく新鮮なお花が各テーブルごとに飾られています。
細かいところに神経が通っていてお料理も期待できそうです。



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ワインはこの近くで作られているColli di Luni D.O.C. Rosso CANAL DI BOCCO


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サンジョベーゼ60パーセントとカナイオーロ40パーセントの配合。
きちんと二次醗酵も出来ていてマイルドでおいしいワインでした。




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アンティパストの盛り合わせの一部。
ひよこ豆と野草のフリッタータ






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白魚のペトレ





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ブロッコリーのフラン

この後、ラルドティコロンナータの巻かれたブラフィレのステーキと付け合わせ野菜を食べました。
食べるのに夢中で写真が撮れませんでした。

おいしいお食事とおいしいワイン、そして心地よいお友達の楽しい会話。
この夜もすべてが満たされた楽しい幸せな夕べでした。


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by galleriaarsapua | 2014-03-16 18:19 | 料理、美味しいもの | Comments(0)

遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。大理石の山並みを一望できるところに家を建てたKazuko


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